niezbędnym składnikiem komórek roślin. Jego niedobór powodować może suchą wierzchołkową zgniliznę owoców pomidora. Magnez wchodzi w skład chlorofilu, jony magnezu odgrywają też dużą rolę w utrzymywaniu ciśnienia osmotycznego krwi i innych tkanek, oraz uczestniczą w przekazywaniu sygnałów w układzie nerwowym. na magnez u osób dorosłych wynosi 300-400 mg na dobę i chociaż w naturalnym środowisku bogato występuje w spożywanych przez człowieka pokarmach, jest go coraz mniej w wyniku nawożenia chemicznego
jak: kadm, ołów, rtęć. Polecany po intensywnych i długotrwałych wysiłkach fizycznych. Stosowanie : profilaktycznie: 260- 520 mg magnezu (1-2) ampułki dziennie w dawkach podzielnych, leczniczo : 520-1040 mg magnezu (2- 4) ampułki dziennie w dawkach podzielnych Ostrzeżenie: Nie należy przekraczać zalecanej dawki dziennie. Magnesium to suplement diety i powinno się go stosować jako uzupełnienie indywidualnej i prawidłowej diety. Produkt należy przechowywać poza zasięgiem dzieci. Odgrywa
metalami są warzywa takie, jak: marchew, buraki, seler, sałata zielona, pietruszka. Szczególnie zanieczyszczone są uprawy z własnych ogródków położonych przy ruchliwych arteriach lub w aglomeracjach (np. Sporo metali ciężkich zbiera się w nasionach zbóż, zwłaszcza uprawianych na terenach narażonych na skażenia przemysłowe. Wysoce toksyczne metale ciężkie: kadm (Cd) ołów (Pb), rtęć (Hg) i arsen (As) znajdujemy często w roślinach jadalnych nie tylko na terenach skażonych przez przemyśl. Szczególnie
kości oraz niektórych rodzajów ścian komórkowych. Skutkiem hipokalcemii jest nadmierna pobudliwość mięśni do skurczu (tężyczka - jawna lub utajona), zaburzenia krzepnięcia krwi, zaburzenia rytmu serca oraz niedociśnienie tętnicze. Mechanizmy homeostatyczne starają się przywrócić prawidłowy poziom wapnia w surowicy krwi przesuwając go z puli rezerwowej, a jeśli to nie wystarcza lub magazyny ulegają wyczerpaniu - z kośćca. Jedną z przyczyn osteoporozy może być niedobór wapnia. Wapń jest także
komórce. Wpływa stymulująco na czynności mózgu, usprawnia pamięć, poprawia koncentracje i samopoczucie. Magnez wpływa na prawidłowe funkcjonowanie mięsni, serca, układu nerwowego i układu odpornościowego. Poziom magnezu obniżają: alkohol, czarna kawa, mocna herbata i napoje gazowane. - nie podawać przy biegunce. Wykazuje antagonizm w stosunku do preparatów wapnia, osłabia wchłanianie żelaza, upośledza wchłanianie tetracyklin. - dorośli 3 tabletki 4 razy dziennie. - dorośli 1-2 tabletek 3
przedmiot stykający się z żywnością przed dopuszczeniem do obrotu handlowego powinien uzyskać atest Państwowego Zakładu Higieny. owoce w miarę możliwości obierać ze skórki, gdyż wiele zanieczyszczeń zbiera się na powierzchni warzyw i owoców. Jednym ze skutecznych sposobów uchronienia organizmu przed zatruciem ołowiem, kadmem, i innymi metalami ciężkimi może być suplementacja magnezem. Magnez jest pierwiastkiem niezbędnym w wielu procesach przemiany materii. Jeśli go w diecie i w organizmie
z pożywieniem i wodą. Gleby i woda okolic nadmorskich są najbogatsze w jod, im dalej od morza gleby są coraz uboższe w ten pierwiastek. Najmniej jodu jest w glebie i wodzie okolic górskich i podgórskich. Ciało zdrowego człowieka zawiera 30-50 mg jodu. Najwięcej jodu występuje w tarczycy, która ma zdolność aktywnego gromadzenia tego pierwiastka. Bez jodu niemożliwa jest produkcja w pęcherzykach tarczycy hormonów tarczycy, tyroksyny (T4) i trójjodotyroniny (T3), niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania